Nouvelle plantation...

2 nouveaux résidents au verger-potager-rucher‬, des Pommiers de variétés anciennes, un pommier "Api noir" et un pommier "Friandise". Nous les avons goutées et appréciées lors des portes ouvertes aux Pépinières de Saint-Lambert près d'Attigny.

Vivement de croquer les nôtres.
Béatrice et Éric

Octobre...

L'automne est là, les Pommes se cueillent,

les Noix se ramassent,

et les confitures de Tomates vertes se mitonnent...

Belle saison des migrations et des premiers frimats!

Béatrice et Éric

La récolte du miel...

Voilà la récolte du miel avant sa mise en pot.

Béatrice et Éric

Notre miel...

Nos 3 ruches au verger-potager-rucher ‪#‎vergerpotagerrucher‬ permettent à nos arbres et arbustes fruitiers d'être pollinisé correctement. L'abeille étant bonne ouvrière, elle stocke plus de miel que ce dont elle a besoin. C'est ce miel que l'on a récolté cette semaine.

Dans notre miel d'été, on trouve le nectar de nos fleurs de framboisiers, nos mûriers, les trèfles blancs, les millepertuis et les multitudes d'autres fleurs qui agrémentent le verger. On y trouve aussi du nectar de luzerne des champs aux alentours.

Béatrice et Éric

Balade...

Partis chercher nos abricots dans la Drôme, nous en avons profité pour faire les "touristes" et nous sommes passés au Potager-Verger Conservatoire du Musée du Revermont (01) à Treffort-Cuisiat...

Béatrice et Éric

Le temps des framboises...

C'est l'été, il fait chaud, c'est le temps des framboises...

C'est aussi le temps des coquelicots...

Et le temps de chercher un peu de fraîcheur au pied des framboisiers...

Bonne journée!
Béatrice et Éric

La cueille des Griottes...

Les cerises...
Hier, au verger-potager-rucher ‪#‎vergerpotagerrucher‬, c'était la cueillette des cerises griottes.

Béatrice et Éric

Instantané...

Voilà un petit peu d'aide à la cueille...

Béatrice et Éric

Le début des cueillettes...

Et voilà, les vraies belles et bonnes fraises de pleine terre et de plein air sont arrivées!
Elles sont paillées à la paille d'orge pour garder l'humidité, pour la préserver des projections de terre en cas de pluie et aussi pour notre confort de cueille!

La fraise "Gariguette" est la 1ère fraise de la saison, elle se reconnait par sa forme allongée et son petit goût acidulé...

Nous vous souhaitons bonne dégustation...
Béatrice et Éric

Le renouveau de Mai...

La Rhubarbe, c'est de saison!
Verte et printanière, c'est la confiture qui ouvre les séries de cueillette au verger...

Béatrice et Éric

Avril...

Un après midi au pied du cerisier...

Béatrice et Éric

Le Printemps...

Le printemps, au verger, s'installe.
Les Mûriers sauvages démarrent.
Un couple de Rouge-gorges familiers s'invite.

A bientôt

Béatrice et Éric

...

Noël est à J-6... 
Quelques parfums de nos confitures arrivent en fin de saison,
la rhubarbe et la tomate verte sont  maintenant épuisées. 
L'étagère est encore bien garnie et vous y trouverez sûrement votre parfum préféré
pour votre petit déjeuner!

Les pâtes de fruits, à servir au moment du café ou à tout autre instant gourmand, 
sont encore présentes dans notre petite boutique de bois...

Et vous pouvez aussi faire plaisir avec nos compositions-cadeaux.
A bientôt
Béatrice et Éric

Décembre...

Voici Décembre, le mois des douceurs et des merveilles...
Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre petite boutique de bois, notre chalet sur le "Village de Noël" de Reims...

Venez y retrouver tous vos parfums préférés de confitures et pâtes de fruits.
Nous vous recevons tous les jours sauf le Lundi matin jusqu'au 28 Décembre (nous nous réservons aussi le jour de Noël).

Béatrice et Éric

Les Confitures d'Ardennes à Paris (2)...

Avant de commencer le "Village de Noël" à Reims, nous ne voulions pas oublier de remercier nos fidèles clients et tous les nouveaux gourmets et gourmands qui sont venus nous rendre visite dans le marché St-Quentin à Paris.

Nous donnons à tous rendez-vous en 2015!
Béatrice et Éric

Les Confitures d'Ardennes à Paris...

Bonjour à tous, Comme chaque année à la même époque, nous vous proposons de venir nous retrouver du Mercredi 05 au Dimanche 09 Novembre (13h00) dans le marché St Quentin qui se trouve Boulevard Magenta juste à côté de la Gare de l'Est de 8h30 à 13 h et de 15h00 à 19h30. Vous pourrez retrouver toute notre gamme de confitures et nos pâtes de fruits et nous nous ferons une joie de vous accueillir pour vous proposer vos parfums préférés. A bientôt! Ardennement vôtre. Béatrice et Éric LEGUAY

La Fête du Goût...

Bonjour à tous,
L'été est maintenant bien loin derrière, l'automne sent bon la terre fraîche et le champignon,
les récoltes sont terminées et bien rangées.
Nous avons achevé ces récoltes par la cueille des pommes "Reine des reinettes" et "Belle de Boskoop"...
Quelques petits travaux d'entretien et encore quelques légumes à rentrer nous occuperons d'ici notre fin d'année.
Du côté des marchés:
Comme à l'accoutumée, vous pouvez nous retrouver tous les samedis matins dans le marché du Boulingrin, sur les étals historiques, à Reims.
A la fin de cette semaine, samedi à partir de 14h00 et dimanche de 10h à 18h00, nous serons, dans le cadre de la Semaine du Goût,dans les celliers du Champagne Larnaudie-Hirault près de Reims, à Trois-Puits. Vous pourrez déguster leurs champagnes récemment primés ainsi que des vins de Julienas, des produits des abeilles, des spécialités du Gers et de la bière artisanale.

 
Le dimanche à partir de 12h30 et sur réservation,(03.26.85.47.14) vous pourrez partager un déjeuner convivial, avec au menu :
Assiette de Charcuterie Gasconne,
Cassoulet au confit de Canard,
Fromage et dessert,
accompagnés d'une flûte de Champagne
(24€ hors boissons).

A bientôt.
Béatrice et Éric

Octobre...

Cueille des pommes "Reine des reinettes", au verger, avec la chaleur et le soleil.

A bientôt
Béatrice et Éric

Septembre...

Les pommes "Reine des reinettes" tombent. Serait-ce l'automne au verger?

A bientôt
Béatrice et Éric

Août toujours...

La cueille de Framboises a repris avec les remontantes, la variété "Héritage". Et, bien sûr, comme à peu près tous les jours, il pleut...

A bientôt
Béatrice et Éric

Août...

Portraits de Reines-claudes...
C'est bien de saison!

A bientôt
Béatrice et Éric