tardif...

C'est un printemps très tardif qui vient de s'installer, toutes les tailles sont faites, les Framboisiers sont palissés c'est à dire que toutes les tiges sont attachées au long de fils de fer. La Nature est en route à faire son travail. Les Rhubarbes ont les bourgeons des premières feuilles qui gonflent, les Cassis et les Caseilles commencent à verdir.

Notre travail, maintenant, est encore du nettoyage et aussi l'implantation d'un nouveau parc de Fraisiers. Comme les Framboisiers, ils seront plantés sur paillage plastique noir pour garder l'humidité et éviter l'herbe. Les variétés plantées seront la Elvira, la Gariguette et la Reine des Vallées (fraise des bois).

Au laboratoire, nous sommes encore dans les parfums d'hiver:

-Confitures de Pommes aux épices.

-Confitures de Pommes au pain d'épices.

-Confitures d'Oranges.-Confitures d'Oranges à l'anis étoilé.

-Confitures de Poires à la vanille.

-Confitures de Poires et Clémentines.

Dans le mois d'Avril,(à imprimer) vous pourrez nous retrouver tous les Samedis sur le marché du Boulingrin de Reims sauf le 08 car nous serons du 04 au 09 dans le marché St Quentin à Paris, boulevard Magenta. Vous pourrez aussi nous rencontrer le 23 à St Brice-Courcelles pour la Fête des Jardins.

Béatrice et Eric